选择和维护吹塑双面塑料托盘需要注意以下几点：

选择：

托盘尺寸：根据使用场景和物品尺寸选择合适的托盘尺寸。

承重能力：根据物品重量选择托盘的承重能力。

托盘材质：吹塑双面塑料托盘主要有PP、PE、PVC等材质，根据物品性质和使用场景选择合适的材质。

托盘结构：根据物品形状和堆垛方式选择合适的托盘结构。

维护：

堆放方式：托盘堆放时要注意平稳，不能倾斜或翻倒，以免托盘变形或损坏。

清洁卫生：使用后要及时清洗，并保持干燥，以免托盘出现霉变或腐化。

维修更换：出现破损或变形的托盘要及时进行维修或更换，以免影响托盘的使用效果和寿命。

储存方式：托盘长期不用时要放置在干燥、通风的地方，避免日晒雨淋或过度潮湿，以免托盘老化或变形。

综上所述，选择和维护吹塑双面塑料托盘需要根据物品性质、使用场景和托盘材质等因素进行综合考虑，在使用过程中要注意托盘的堆放方式、清洁卫生、维修更换以及储存方式，以保证托盘的使用效果和寿命。